Micitt y Academia Nacional de Ciencias premian su labor en el desarrollo de valor para productos costarricenses y su impacto social en la región.
Ana Mercedes Pérez Carvajal, una destacada tecnóloga de alimentos y académica, fue reconocida como la Científica Destacada 2024 por el Ministerio de Ciencia, Innovación, Tecnología y Telecomunicaciones (Micitt) y la Academia Nacional de Ciencias (ANC). Este galardón, que se entrega cada dos años desde 2010, celebra las contribuciones excepcionales de mujeres en la ciencia, la investigación y la innovación en Costa Rica.
Pérez Carvajal ha centrado su carrera en la investigación de productos costarricenses y regionales, buscando agregarles valor y beneficiar a las comunidades locales a través de sus estudios. Su trabajo ha tenido un impacto significativo tanto en el ámbito nacional como internacional, siendo ampliamente citado en la literatura científica y reconocido por su proyección social.
En la ceremonia de entrega, la ministra del Micitt, Paula Bogantes, destacó la importancia de este premio como una herramienta para visibilizar y fortalecer el trabajo de las mujeres en la ciencia. "Este reconocimiento tiene como objetivo resaltar la trayectoria de las mujeres y sus aportes al desarrollo costarricense en la generación y transmisión de conocimiento", afirmó Bogantes.
La galardonada expresó su gratitud al Micitt y a la ANC por el reconocimiento, así como a Óscar Acosta Montoya, director general del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) de la Universidad de Costa Rica, quien la postuló para el premio. "Esta designación representa un impulso para seguir trabajando e investigando en beneficio del país, con la esperanza de que cada vez más mujeres se involucren en este maravilloso campo de la ciencia", dijo Pérez.
La ANC también elogió el trabajo de Pérez, subrayando su dedicación y los logros excepcionales que ha alcanzado en su campo. "Su éxito es un recordatorio del valor de la ciencia en nuestra sociedad y una inspiración para todos", señalaron desde la institución.
Con un doctorado en Bioquímica especializado en Ciencia de Alimentos de la Université des Sciences et Techniques du Languedoc en Montpellier, Francia, y una maestría en Tecnología de Alimentos para Países Tropicales, Pérez ha construido una carrera sólida como investigadora en el CITA y profesora catedrática en la Universidad de Costa Rica.
