La actividad incluirá charlas, talleres, venta de frijoles, comidas, muestras audiovisuales y cierre musical. La entrada será con cuota voluntaria.
Pinto Pinto realizará este domingo 31 de mayo el Festival Frijolero, una actividad dedicada a celebrar la cosecha de frijol upaleño y promover el consumo de frijol nacional.
El evento se llevará a cabo de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. en Selva Art House, en San Pedro, y contará con charlas, talleres, venta de frijoles, comidas preparadas con frijol, muestras audiovisuales y un cierre musical.
De acuerdo con la organización, la actividad busca reunir a personas productoras, proyectos gastronómicos, agrupaciones comunitarias y público interesado en la alimentación, la cultura campesina y la producción local.
Durante la jornada habrá venta de frijoles rojos, negros y mantequilla, así como comidas frijoleras preparadas por proyectos participantes. Entre las opciones anunciadas se incluyen frijoles caribeños, tortillas con frijol, queso y ayote, pasta e fagioli, galletas, frutas con frijol mungo germinado, quequitos de frijol y chocolate, empanadas dulces de frijol y brownie de frijol fermentado.
La programación también incluye charlas sobre nutrición, redes de mujeres rurales, ingeniería de alimentos, flores comestibles y experiencias de comercialización de frijol nacional.
Entre las actividades anunciadas están las charlas Nutrición y frijoles, a cargo de Marcela Dumani; Red de Mujeres Rurales: experiencia pinticas y territorio norte, con Alejandra Bonilla y Orfa Dalila Condega Pérez; ¡Comamos frijoles! Más y mejor, con la ingeniera de alimentos Rebeca Abarca; Flores comestibles: exploración y degustación, por Club Clitoria; y Nuestra experiencia vendiendo frijol nacional, por Pinto Pinto.
El festival también ofrecerá talleres como Retrato de frijoles, impartido por Eli Flores, y Escribir con las plantas, con Mónica Alba. Además, habrá una muestra titulada Recorrido geo-gráfico de las leguminosas, una actividad sobre la familia del frijol y la agroforestería con World Food Forum Costa Rica, así como una proyección audiovisual de Emiliano Zúñiga. El cierre musical estará a cargo de Oscar Jiménez y Vale Sisa, a partir de las 4:30 p.m.
La entrada al evento, las charlas y los talleres será con cuota voluntaria. Para más información, la organización habilitó el número 8667-7930.