Autoridades encontraron moho, huevos podridos y gusanos en un cargamento de procedencia no autorizada; Canavi recomienda comprar el producto en comercios formales y verificar su origen.
La Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica (Canavi) pidió a las personas consumidoras adquirir huevos en comercios formales y verificar su procedencia, luego de que autoridades decomisaran poco más de cinco toneladas de producto en condiciones no aptas para la venta ni el consumo humano en Pitahaya de Cartago.
Según informó Teletica, el decomiso ocurrió el pasado 1 de octubre durante un operativo del Área de Patentes y la Policía Municipal de Cartago, el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa), la Fuerza Pública y la Policía de Control Fiscal (PCF). Las autoridades encontraron moho, huevos podridos y gusanos en el cargamento, que posteriormente trasladaron a un relleno sanitario autorizado para su destrucción. El ente gremial respaldo la labor de las instituciones que permitió detectar e impedir que estos productos lleguen a las personas consumidoras.
Canavi afirmó, con base en la información disponible sobre el caso, que el producto retenido era de procedencia no autorizada, carecía de trazabilidad y se encontraba fuera de los canales formales de producción y comercialización.
La cámara señaló que los huevos producidos y comercializados por canales formales en Costa Rica pasan por controles sanitarios desde la producción y el empaque hasta el almacenamiento, transporte y comercialización, en establecimientos autorizados y supervisados por Senasa.
Gabriela Brenes, directora ejecutiva de Canavi, señaló:
Este caso demuestra la importancia de contar con vigilancia y controles efectivos”.
La organización recomendó comprar huevos en comercios y puntos de venta formales, revisar que estén debidamente empacados y verificar que exista información que permita identificar su procedencia y al establecimiento responsable. También aconsejó no adquirir productos con etiquetas ausentes, alteradas o ilegibles.
Canavi pidió además a supermercados, minisúper, pulperías, ferias y otros comercios abastecerse únicamente de proveedores formales y autorizados y solicitar la documentación que respalde el origen de los productos.
La cámara indicó que las personas que tengan dudas sobre la procedencia o las condiciones de un producto pueden reportarlo a Senasa mediante sus canales oficiales.