Programa Pasión por el Sabor busca fortalecer proyectos alimentarios con acompañamiento técnico y acceso a capital semilla.
Los emprendedores y pequeñas empresas de la industria alimentaria interesados en transformar una receta o producto en un negocio competitivo podrán inscribirse a partir de hoy en la quinta edición de Pasión por el Sabor, la incubadora agroalimentaria impulsada por la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA).
La convocatoria está dirigida a proyectos vinculados con frutas y vegetales procesados, granos, salsas, aderezos, especias, lácteos, cereales, bebidas, alimentos deshidratados, productos para regímenes nutricionales especiales, semillas, nueces, jaleas y otras categorías alimentarias. Según la organización, se consideran alimentos procesados aquellos empacados en frascos, cajas, botellas, bolsas o latas destinados a comercializarse en supermercados y otros puntos de venta.
La gerente de Mercadeo de CACIA, Laura Lorenzo, explicó que el programa fue diseñado para acompañar a emprendedores que cuentan con productos innovadores y de calidad, pero que requieren herramientas técnicas y formación empresarial para crecer de manera sostenible.
Pasión por el Sabor busca convertir ideas con potencial en empresas capaces de competir en el mercado. Para ello, brindamos acompañamiento especializado en áreas como desarrollo de producto, producción, mercadeo, marca, costos, ventas y comercialización”.
Desde su creación en 2021, el programa ha respaldado a más de 45 emprendimientos, muchos de los cuales han logrado formalizar sus operaciones, mejorar la competitividad de sus productos e ingresar a cadenas comerciales y puntos de venta especializados.
Como Agencia Operadora de Capital Semilla acreditada por el Sistema de Banca para el Desarrollo (SBD), CACIA facilita que los emprendimientos participantes puedan optar por recursos no reembolsables para fortalecer sus proyectos mediante sus programas de prototipado y puesta en marcha.
Los fondos son canalizados a través de la iniciativa Semillas de Transformación del Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) y el SBD, y están orientados al desarrollo de prototipos, el inicio de operaciones y la consolidación de negocios con potencial de crecimiento.
“Muchos emprendedores tienen excelentes productos, pero enfrentan desafíos relacionados con la estrategia comercial, la estructura de costos, la producción o el acceso a mercados. Nuestro objetivo es brindarles las herramientas necesarias para superar esas barreras y fortalecer sus posibilidades de éxito”, agregó Lorenzo.
Las personas interesadas en participar pueden solicitar información adicional e iniciar su proceso de inscripción a través del correo electrónico [email protected] o comunicándose al teléfono 2220-3031. Asimismo, podrán consultar las bases operativas y requisitos del programa en este enlace. El proceso de inscripción permanecerá abierto hasta el 17 de julio de 2026.