Establecimientos del país fueron reconocidos entre más de 4.200 locales evaluados en Norteamérica, Centroamérica y el Caribe, en una iniciativa que combina votación pública y criterio experto.
Cinco cafeterías costarricenses fueron incluidas en el ranking continental de The Best Coffee Shops para Norteamérica, Centroamérica y el Caribe, anunciado el pasado 11 de marzo en el marco de World of Coffee San Diego.
The Best Coffee Shops es un sistema de reconocimiento global que celebra la excelencia en la industria del café de especialidad.
Para garantizar una evaluación exhaustiva, justa y transparente, el ranking se basa en un conjunto integral de criterios que incluyen la calidad del café, la experiencia del barista, el servicio al cliente, la innovación, el ambiente y la atmósfera, las prácticas de sostenibilidad, la calidad de los alimentos y la pastelería, así como la relación con la comunidad.
El proceso de selección combina la opinión del público con la evaluación de un panel de expertos internacionales. Para equilibrar ambas perspectivas, la puntuación final se calcula mediante un sistema ponderado en el que los votos del público representan el 30%, mientras que las evaluaciones de los expertos aportan el 70% restante.
En esta edición continental se evaluaron más de 4.200 cafeterías y se recibieron más de 200.000 votos del público.
Las cafeterías de Costa Rica que lograron posicionarse en el ranking son Cafeoteca, en el puesto 14; Nativo Coffee Roasters, en el puesto 29; Buena Vida Coffee Roasters, en el puesto 41; Donde Su La Cafetería, en el puesto 83; y Taste Pura Vida, en el puesto 96.
Para Gente de Café Costa Rica, organización que lidera el proyecto The Best Coffee Shops Costa Rica, este logro representa un importante reconocimiento al talento, la dedicación y la pasión de los emprendimientos locales que han trabajado durante años para posicionar el café de especialidad costarricense a nivel internacional. Estas cafeterías destacan por su estrecha colaboración con productores locales y por ofrecer experiencias únicas a los consumidores.
El ranking oficial de The Best Coffee Shops Costa Rica será anunciado en julio, donde se premiará a las mejores cafeterías del país. Esta selección permitirá que los establecimientos reconocidos tengan la oportunidad de competir en los rankings continental y mundial del 2027.
Para conocer más sobre esta iniciativa y sus próximas novedades, puede seguir la cuenta oficial de Instagram: @TheBestCoffeeShops.cr
