Productores, sector público y cooperación internacional impulsan la lechería resiliente en la Región Chorotega.
Con la participación de productores de leche, autoridades del sector agropecuario, representantes de la cooperación internacional y aliados estratégicos, este miércoles 29 de abril se lleva a cabo el Primer Seminario de Lechería Resiliente Chorotega, en el Centro de Convenciones Guanacaste, como parte del proyecto Resilientes: Ganadería Sostenible.
El evento cuenta con la participación de más de 200 personas y es organizado por la Cámara Nacional de Productores de Leche (CNPL), en conjunto con la Fundación CRUSA, y con el apoyo de la Dirección Regional Chorotega del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Federación de Cámaras de Ganaderos de Guanacaste (FCGG), atendiendo una demanda histórica de los productores de la región por contar con un espacio de análisis, capacitación e intercambio de experiencias adaptado a las condiciones de la región Chorotega.
De acuerdo con la presidenta de la Cámara Nacional de Productores de Leche (CNPL), Ivannia Quesada Villalobos, el sector lácteo es pilar de la economía rural costarricense, con más de 28 mil productores a nivel nacional que generan empleo estable, encadenamientos productivos amplios y sistemas sostenibles que aportan servicios ecosistémicos al país.
Quesada explicó:
La Región Chorotega es estratégica para la lechería nacional, pero también es la más vulnerable al cambio climático. Sequías más intensas, altas temperaturas y presión sobre el recurso hídrico obligan a ser más resilientes, eficientes e innovadores”.
Proyecto Resilientes: innovación y sostenibilidad
El proyecto “Resilientes: Ganadería Sostenible” beneficia a más de 40 productores de leche y tiene como objetivo promover la adopción de buenas prácticas productivas, empresariales y ambientales, así como la incorporación de tecnologías sostenibles de la NAMA Ganadería, en pequeñas unidades productivas de leche y de doble propósito en la Región Chorotega.
En el marco del Seminario, se abordaron temas clave para el presente y futuro del sector, entre ellos:
- La situación actual del sector lácteo costarricense y sus perspectivas en la Región
- Los resultados del Proyecto Resilientes: Lechería Chorotega.
- Experiencias exitosas de lechería resiliente compartidas por productores de la región.
- El impacto económico de la implementación de medidas
- Aspectos técnicos sobre formulación de dietas con ingredientes disponibles
- Estrategias de mejoramiento genético adaptadas a las condiciones climáticas de la región.
Además, se desarrolló un espacio especial dedicado a visibilizar el aporte de las mujeres al sector, bajo el enfoque de “la lechería resiliente con ojos de mujer”, destacando experiencias de liderazgo femenino en la actividad productiva.
Retos específicos de la Región Chorotega
Durante el evento se hizo énfasis en los retos particulares que enfrenta la lechería Chorotega. En los últimos meses, algunas plantas industriales han cesado o reducido contratos con productores de la región, afectando la estabilidad económica de numerosas familias y reforzando la necesidad de diversificar estrategias productivas y fortalecer la resiliencia del sector.
A estos desafíos se suman factores externos como el aumento de importaciones de productos lácteos, los altos costos de producción, el tipo de cambio y rezagos en políticas públicas y supervisión de mercado, cuyos impactos se sienten con mayor fuerza en regiones climáticamente vulnerables como la Chorotega.
En este contexto, la CNPL reiteró su oposición a la adhesión de Costa Rica al Acuerdo Transpacífico (CPTPP), al considerar que representa una amenaza significativa para la producción nacional de leche, la seguridad alimentaria y el desarrollo rural del país.
Compromiso con la producción nacional
La Cámara Nacional de Productores de Leche reafirmó su compromiso de continuar trabajando, junto con organizaciones del sector agropecuario y aliados institucionales, en la defensa de la producción nacional, la sostenibilidad ambiental y el fortalecimiento de las zonas rurales.
Quesada concluyó:
El Proyecto Resilientes y este Primer Seminario representan una apuesta concreta por un sector lechero más moderno, competitivo y resiliente, capaz de adaptarse a los desafíos climáticos y de mercado, sin perder su arraigo territorial y social”.