Quince artistas costarricenses intervinieron botellas de vino que serán exhibidas y subastadas para apoyar una causa social.
El restaurante El Portón Rojo celebra este año su 15 aniversario, consolidándose como una marca gastronómica costarricense que ha logrado combinar cocina, arte y cultura en un mismo espacio.
El proyecto nació en el año 2011, en una casa cargada de historia que anteriormente había sido el taller textil de sus fundadoras. Lo que comenzó como un nuevo comienzo empresarial terminó convirtiéndose en una propuesta gastronómica con identidad propia.
El nombre del restaurante está inspirado en una de las obras más emblemáticas del arquitecto y pintor costarricense Teodorico "Quico" Quirós, cuya pintura forma parte de la colección permanente del Museo de Arte de Costa Rica. Esta referencia artística marcó desde el inicio el vínculo del restaurante con la cultura y el arte nacional.
“Desde el principio quisimos que El Portón Rojo fuera más que un restaurante. Queríamos crear un espacio donde la gastronomía, el arte y la historia convivieran de forma natural”, comentó Karla Chaves, cofundadora del proyecto.
Desde su apertura, El Portón Rojo también ha puesto su espacio a disposición de artistas emergentes costarricenses, convirtiendo sus paredes en una galería abierta al público donde el arte dialoga con la gastronomía.
Con el paso de los años, el restaurante ha evolucionado y ampliado su presencia. Hoy la marca no solo mantiene su sede original en Los Yoses, sino que también cuenta con restaurantes en Pinares y Escazú, consolidando su crecimiento dentro del sector gastronómico costarricense.
Celebración y arte
Para celebrar sus quince años de trayectoria, el restaurante realizó un evento especial que reunió la gastronomía, música y arte. La actividad incluye una propuesta artística que combina DJ y violín en vivo, así como la participación de 15 artistas costarricenses que intervinieron botellas de vino con total libertad creativa.
Las piezas serán exhibidas durante un mes en el restaurante y posteriormente subastadas. Los fondos recaudados se destinarán a obra social.
“Quince años después seguimos convencidas de que los proyectos construidos con pasión, trabajo y visión pueden trascender. Este aniversario es una celebración de todo lo que hemos aprendido y de la comunidad que ha crecido alrededor del restaurante”, señaló Giannina Feoli, cofundadora.
Hoy, El Portón Rojo se posiciona como una marca gastronómica costarricense que no solo ofrece cocina, sino también una experiencia cultural que conecta arte, historia y comunidad.
