Empresa costarricense provee toneladas de lechuga y gallo pinto bajo estrictos estándares de calidad y sostenibilidad.
Desde 1991, Vegetales Fresquita ha sido un aliado clave en la operación de McDonald’s en Costa Rica, suministrando ingredientes frescos y responsables para los más de 75 restaurantes y 138 puntos de venta de la cadena en el país.
Con una trayectoria de más de 30 años, esta empresa nacional entrega mensualmente entre 15 y 17 toneladas de lechuga cultivada en fincas locales que cuentan con certificaciones internacionales como Global G.A.P., Primus, SQF con Addendum McDonald’s, GRASP y Buenas Prácticas Agrícolas. Además, produce cerca de 800.000 kilos mensuales de McPinto, el tradicional gallo pinto servido en los desayunos de McDonald’s.
“McDonald’s fue nuestro primer cliente. Comenzamos suministrando lechuga y luego incorporamos el gallo pinto. Todos nuestros productos se preparan con procesos responsables y altos estándares de calidad”, comentó Janny Segura, gerente comercial de Vegetales Fresquita.
La operación de la empresa genera más de 250 empleos directos y múltiples empleos indirectos en áreas como transporte, logística y distribución. Este encadenamiento productivo representa un aporte significativo al desarrollo económico y social en las zonas rurales del país.
“Este año celebramos 55 años de presencia en Costa Rica y este hito ha sido posible gracias al compromiso de nuestros colaboradores y, sobre todo, al trabajo de aliados como Vegetales Fresquita, que nos proveen ingredientes frescos y de alta calidad”, destacó Marianela Ureña, gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados Costa Rica.
El enfoque de Vegetales Fresquita también incluye prácticas sostenibles como la optimización del uso del agua, la gestión adecuada de residuos y la mejora continua en todos sus procesos.
Este caso demuestra cómo una alianza entre una cadena global y un proveedor local puede generar valor compartido, fortaleciendo la economía nacional y asegurando la calidad en cada plato servido.
