Siete propuestas culinarias y una sola identidad: Heredia estrena su nuevo espacio para comer, compartir y vivir la cultura.
En el corazón del centro de Heredia, donde la historia de la ciudad se ha entrelazado por generaciones, abrió sus puertas Alma de Esquina, un nuevo centro gastronómico que combina tradición, identidad herediana y una experiencia culinaria diversa para todos los gustos. Ubicado en el histórico edificio del antiguo Cine Isabel —con más de 70 años de historia— Alma de Esquina nace como un homenaje al alma herediana, a sus recuerdos y a su gente.
“Heredia es bella, el centro es bello. Este proyecto nace del deseo de sumar algo valioso al corazón de la ciudad, un espacio gastronómico de alta calidad pensado desde el orgullo herediano. Lo merecemos, y Alma de Esquina es una forma de celebrar nuestra identidad”, comentó Esteban Cordero, socio de Alma de Esquina.
Este edificio, que fue punto de encuentro para miles de heredianos y testigo de memorias compartidas, renace ahora como un espacio moderno, vibrante y lleno de sabor. Alma de Esquina representa no solo una propuesta gastronómica, sino un lugar donde convergen la cultura, la música, el cine y las tradiciones locales en una oferta accesible y de calidad.
Una propuesta gastronómica para todas las personas
El centro reúne una combinación de siete conceptos gastronómicos cuidadosamente seleccionados para ofrecer variedad y calidad:
- Testy: ícono herediano con 72 años de historia, conocido por sus tacos, helados, sándwiches, crepas y batidos.
- Molcajete: cocina mexicana con una amplia variedad de tacos, nachos, burritos, flautas y la inconfundible “torta del Chavo”.
- Churrería Porfirio: franquicia mexicana especializada en churros, chamoyadas, café gourmet de Los Santos y las “adelitas”, un tipo de sándwich.
- Luna Liberiana: sabores típicos costarricenses como chifrijo, rice & beans, patacones, vigorón, fajitas y más.
- La Mar: fusión peruano-nikkei con sushi, ceviches, tiraditos, lomo saltado, arroz chaufa, spring rolls y gyosas.
- Marmoleo: steak house con cortes premium, hamburguesas, parrilladas y carnes al grill.
- La Piazza: cocina italiana tradicional con pizzas artesanales de masa delgada, risottos, raviolis y pastas.
Cada espacio ha sido diseñado no solo para ofrecer un menú atractivo, sino también para invitar a los visitantes a quedarse, conversar y disfrutar en un ambiente agradable, familiar y relajado.
Más allá de la comida, Alma de Esquina está concebido como un espacio que promueve la cultura y el encuentro comunitario. El proyecto incluye una pantalla gigante y sonido profesional, donde se proyectan partidos, películas clásicas y conciertos. Además, se realizarán actividades especiales y presentaciones en vivo, que incluirán artistas locales, comediantes, músicos, exposiciones y muestras teatrales, posicionando a Alma de Esquina como un centro activo de expresión artística y cultural.
Con la apertura de Alma de Esquina se han creado aproximadamente 20 nuevos empleos, contribuyendo al desarrollo económico de la provincia. Además, el espacio está pensado para dinamizar la actividad comercial del centro de Heredia, atrayendo tanto a residentes como a turistas nacionales e internacionales.
“Heredia tiene una identidad muy marcada. Este es un lugar que abraza esa cultura tradicional, y que al mismo tiempo ofrece algo fresco y diferente, en un entorno accesible y seguro”, agregó Cordero.
Alma de Esquina opera de domingo a jueves de 10:00 a.m. a 9:00 p.m., y viernes y sábado hasta las 10:00 p.m. Para mayor comodidad, el centro cuenta con convenios con parqueos cercanos, ofreciendo una hora gratuita a todos los clientes que sellen su tiquete de estacionamiento.
En los próximos meses, Alma de Esquina continuará sorprendiendo a su público con promociones especiales, programación artística constante y la creación de un mural que representará la historia del edificio, la ciudad de Heredia y su fuerte vínculo con la gastronomía y el cine. El objetivo es mantener el espacio en constante evolución, siempre con nuevas razones para regresar.
Con su apertura, Alma de Esquina se consolida como un nuevo ícono de la provincia, combinando lo mejor del pasado y el presente en un solo lugar. Una esquina con historia, sabor y alma.
Para más información sobre las actividades y propuesta de Alma de Esquina, las personas pueden visitar su Instagram @almadeesquina o su Facebook Alma de Esquina.
