Trazabilidad, financiamiento, mercado común y conocimiento compartido, pilares de un encuentro entre 28 productores y productoras del grano de oro.

Este 27 de octubre se llevó a cabo un histórico encuentro en Costa Rica que reunió a 28 productores y productoras de café, representando casi 500 fincas especializadas en café de calidad.

La reunión, organizada por Buena Vida Café Orgánico, BAC San José y AFAORCA, tuvo como objetivo principal la creación de una plataforma destinada a fortalecer, impulsar y promover la cultura de café regenerativo en el país.

La plataforma propuesta se estructura en varios pilares fundamentales:

  • Creación de un Manual Técnico: Este manual servirá como un recurso compartido donde los productores de café podrán intercambiar sus conocimientos y experiencias, además de consultar a expertos tanto nacionales como internacionales en prácticas de gestión regenerativa de fincas cafetaleras. La sesión sobre café regenerativo fue liderada por Mariano Vargas, profesor en la Universidad Earth y Director de Producción de Finca La Hilda, perteneciente a Grupo Santa Eduviges. Todos los participantes aportaron valiosos conocimientos, ideas y sugerencias. También se presentó un proyecto innovador en la medición de sonidos regenerativos por Santiago Roberts de Costaphonics.
  • Creación de un Mercado de Café Regenerativo: Se plantea el establecimiento de un mercado para la venta y exportación de café regenerativo que beneficie a todos los participantes sin excepción. Entre los productores presentes se encontraban AFAORCA y sus representantes, como Minor Corrales (Finca Los Bobos), Heriberto y Arturo Marín (Finca La Bella), Fabrizio Marín (Finca Las Gravilias), Diego Robelo (Finca Aquiares), Roberto Mata (exgerente general de CopeDota por más de 22 años y dueño de Finca Las Nubes con su nieto Erick Mata), Diego Berrocal (Finca Plantex), Fernando Guerrero (Finca Flor de Abril), Martin y Emilio Ureña (Microbeneficio La Chumeca), Carlos Araya (Finca Lecanto), Diego Guardia (Finca), Andres Montealegre (Finca Montebox), Diego Rojas (Finca La Tinajita), Christian y Rodolfo Mora y Guillermo Ramrez. Todos contribuyeron con sus conocimientos comerciales y sugirieron mejoras para la comercialización del café regenerativo de Costa Rica.
  • Creación de un Modelo de Prosperidad: BAC San José y Buena Vida Café Orgánico desempeñan un papel clave en la creación de una plataforma que facilitará el acceso a créditos de desarrollo y corporativos con condiciones atractivas para los productores de café. Han invertido más de dos años investigando la agricultura regenerativa con el objetivo de ofrecer un respaldo financiero que promueva el crecimiento de las fincas. Además, están trabajando en la obtención de fondos internacionales que brinden acceso a recursos no reembolsables y estructuras financieras para garantizar la prosperidad de las fincas en medio de los desafíos actuales.
  • Sistema de Trazabilidad: Se plantea la necesidad de crear un sistema de trazabilidad integral que elimine la desinformación y el "greenwashing" en el sector. La creación de una red de apoyo financiero, tecnológico y comercial se considera esencial dada la actual situación. La reunión fue un éxito, y las fincas líderes del país en agricultura orgánica y regenerativa colaboraron con el compromiso de desarrollar herramientas para un futuro próspero en la industria cafetalera. Dado el contexto de la crisis climática, los bajos precios del café y la falta de nuevas generaciones en el gremio, estos desafíos actúan como catalizadores para que estas fincas unan esfuerzos en busca de una ruta que represente y apoye al grupo.

Según comentó la organización a Delfino.CR las conclusiones de la reunión fueron alentadoras, y el grupo partió con numerosas ideas y planes a seguir en el futuro cercano. “La intención es que esta plataforma se convierta en un espacio abierto para aquellas fincas que deseen unirse al esfuerzo, siempre que se comprometan a la transparencia, al trabajo en equipo y a la promoción de la agricultura regenerativa. El grupo se está organizando con acciones concretas que ayudarán a avanzar en sus objetivos de manera ágil. La mezcla de fincas presentes en la reunión, incluyendo pequeñas, medianas y grandes, así como diferentes niveles de regeneración, resultó en un éxito”.

Las próximas reuniones están programadas para principios de diciembre y febrero, seguidas por el lanzamiento de un seminario liderado por Mariano Vargas en Finca La Hilda sobre el café regenerativo. Los participantes se están dividiendo en comités para compartir avances y conclusiones que contribuirán a la especialización en diversos temas. Vanessa Rojas del ICAFE, Gaby Morales (Los Antojos de Mi Abuelo), Carlos De Paco (quien fue representante de Costa Rica ante el Banco Interamericano de Desarrollo), Alex Awan (Taste Pura Vida), Sacha Spitel y otros participantes aportaron ampliamente sus conocimientos y enfoque en la reunión. Cada participante desempeñó un papel fundamental en este encuentro, y aquellos que no pudieron asistir expresaron su compromiso y participación en el futuro, incluyendo a Rodrigo Guardia (Finca Sonora), Ricardo Pérez (Finca Helzar), Francisca Cubillo y Carlos Chacón (Finca Las Lajas), Glenn Janpol (Finca Rosa Blanca) y otros colaboradores.