La cafetería costarricense fue incluida en el listado internacional presentado en CoffeeFest Madrid, que reconoce la excelencia en establecimientos de café de especialidad.
La cafetería costarricense Cafeoteca fue incluida en el ranking The World’s 100 Best Coffee Shops 2026, presentado oficialmente durante CoffeeFest Madrid.
El listado es un ranking global dedicado exclusivamente a reconocer la excelencia en cafeterías de especialidad. La selección se realizó mediante un proceso mixto que combinó la evaluación de más de 800 jueces profesionales de distintos continentes y más de 350.000 votos del público, tras analizar más de 15.000 cafeterías alrededor del mundo.
Entre los criterios valorados se encuentran la calidad del café, la técnica del barista, el servicio, la innovación, el diseño del espacio, la sostenibilidad, la propuesta gastronómica y la consistencia operativa.
Cafeoteca trabaja exclusivamente con productores costarricenses de distintas regiones cafetaleras, priorizando microlotes, procesos diferenciados y prácticas sostenibles.
Según la empresa, la calidad en taza es resultado del manejo en finca, la selección varietal, la cosecha y los procesos de beneficiado, así como del proceso de tueste y preparación en barra.
En esa línea, desde la cafetería agregaron que la inclusión en el ranking fortalece la proyección internacional del café costarricense y posiciona a San José dentro del circuito global del café de especialidad, al tiempo que visibiliza el trabajo de las familias productoras que forman parte de la cadena de valor.
Envía una señal clara al mercado internacional: Costa Rica no solo produce café excepcional, sino que también desarrolla espacios capaces de interpretarlo, comunicarlo y servirlo con estándares de excelencia global".
