A la vanguardia tecnológica, con más diversidad y mujeres al mando, e incluso, con una visión ecológica en sus botellas, aquí te compartimos que razones sobran para celebrar a la bebida más relevante de los últimos siglos.
Cada año, durante el mes de mayo, el mundo celebra el Día Mundial del Whisky, rindiendo homenaje a una de las bebidas destiladas más icónicas y con mayor tradición a nivel mundial. Desde las históricas destilerías de Escocia hasta los rincones más remotos, la diversidad de sabores que ofrece esta bebida resulta de la inagotable combinación de cereales, levadura y agua.
En esta ocasión especial, Diageo, líder mundial en bebidas espirituosas y fabricante de marcas prestigiosas como Johnnie Walker, Buchanan’s y The Singleton, destaca cinco tendencias notables que están marcando la industria y que son razones de peso para levantar el vaso.
El whisky está de moda en América Latina
El mercado del whisky en América Latina está experimentando un crecimiento significativo, con una popularidad en ascenso que alcanzó un valor de aproximadamente 5.34 mil millones de dólares en 2023, con proyecciones de aumentar este valor a los 8.21 mil millones de dólares para 2032, según EMR Claight.
De acuerdo con datos de Diageo, una de las claves de este éxito ha sido una estrategia logística centrada en Centroamérica y el Caribe. Adaptándose a los tiempos de cambios tecnológicos, sostenibilidad y una mayor demanda de responsabilidad social, Diageo ha utilizado Panamá como un hub central para distribuir sus productos a más de 20 países de la región, con Costa Rica y República Dominicana como los principales destinos de exportación.
Además, Panamá se ha consolidado como el tercer mercado más exitoso en términos de ventas de productos, donde el whisky —representado principalmente por las marcas Johnnie Walker, Buchanan’s y Old Parr— lidera con cifras de crecimiento significativas, reflejando la vitalidad, fuerza y diversidad del portafolio de Diageo.
Marcas y productos sostenibles
Hoy en día, el whisky también puede ser considerado una bebida ecológica que favorece la sostenibilidad y prioriza la protección del planeta. Diageo trabaja en garantizar que el 100% de sus envases sean reciclables, reutilizables o compostables para 2030.
Por ejemplo, Johnnie Walker Black ha logrado reducir el peso de su embalaje en un 10% e incrementar el contenido reciclado al 60%, lo que resulta en botellas un 25% más ligeras y, por tanto, con una huella ambiental menor. Adicionalmente, Diageo dispone de un centro técnico especializado en el desarrollo de botellas, tapas, cajas y etiquetas, donde se realiza un control de calidad riguroso para asegurar que sus envases sean de carbono neutro y cumplan con la agenda de sostenibilidad “Society 2030: Espíritu de Progreso”.
Mujeres al mando
Las mujeres han desempeñado un papel importante en la industria del whisky, liderando con audacia y destreza en un terreno tradicionalmente dominado por hombres. La Dra. Emma Walker marcó un hito significativo al convertirse en la primera mujer Master Blender de Johnnie Walker en 2021. Otro ejemplo notable en la región es Yaremi Greig, la primera mujer bartender en ganar World Class Panamá 2024.
El impacto de las mujeres en el mercado del whisky trasciende las destilerías, alcanzando a la creciente base de consumidoras que buscan explorar y disfrutar de esta bebida. Según un estudio de MRI-Simmons, el 40% de los consumidores de whisky son mujeres.
A la vanguardia de la tecnología
Las marcas de lujo, como Johnnie Walker, están aprovechando la tecnología para ofrecer experiencias únicas e inmersivas en línea. Joao Matos, director de marketing global de Johnnie Walker, ha destacado su compromiso por explorar nuevas formas de interactuar digitalmente con los consumidores, ya sea a través de experiencias virtuales desde el hogar o creando espacios en línea donde los aficionados puedan reunirse y compartir su pasión por el whisky.
En el último año, Johnnie Walker ha sido pionera en la integración de NFTs, lanzando ediciones limitadas que incluyen desde botellas numeradas de Blue Label Ghost hasta exclusivos whiskies Master of Flavor con más de 48 años de añejamiento, todos acompañados de degustaciones exclusivas.
El arte del buen beber
El informe Global Whiskey Market Report 2022/2027 destaca que la categoría "premium" ha influido significativamente en la industria de las bebidas durante más de 15 años. Los consumidores buscan productos de alta calidad, elaborados con ingredientes de primera categoría y que cuenten una historia que resalte la autenticidad y excelencia de la marca.
Con tantos motivos para celebrar y tantas experiencias emocionantes por vivir, el Día Mundial del Whisky proporciona la ocasión perfecta para alzar el vaso y brindar por el "agua de vida". Ya sea que prefieras un clásico single malt con un perfil suave y equilibrado o una destilación más audaz, este día es una oportunidad para explorar la diversidad y riqueza de esta venerada bebida espirituosa. Únete a la celebración y disfruta de un momento para saborear y descubrir, mientras exaltamos la grandeza del whisky. ¡Salud!
