El proyecto tiene por objeto reconocer, salvaguardar, promover y proteger las bebidas tradicionales costarricenses con contenido alcohólico, sus productos derivados y los conocimientos asociados a su elaboración, como manifestaciones del patrimonio cultural inmaterial y como actividades productivas lícitas sujetas a un régimen especial de formalización, control sanitario, trazabilidad, comercialización y protección de origen. Así como la tutela de sus nombres geográficos mediante denominaciones de origen e indicaciones geográficas.