Iztarú Alfaro es máster en Ciencias de la Comunicación con especialidad en Producción Audiovisual por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, México. Además, cuenta con formación en comunicación política y estrategias electorales en The George Washington University. Se ha desempeñado como comunicadora y cineasta. Fue directora y guionista del cortometraje "Querer bonito", que recibió mención honorífica en el Festival Internacional de Cine de Monterrey. Ha participado en iniciativas sociales como vicepresidenta del programa internacional "Leer es vivir", promoviendo la lectura en Costa Rica y otros países, así como en organizaciones como Obras del Espíritu Santo y ACOPROBA. Es militante del Partido Liberación Nacional, donde ha ocupado cargos como delegada cantonal, secretaria del comité político cantonal y regidora municipal en San José, presidiendo la Comisión de la Mujer y siendo vicepresidenta de la Comisión de Asuntos Sociales. También fue electa presidenta provincial del Movimiento de Trabajadores de su partido.