Ana Ruth Esquivel cuenta con formación en gestión empresarial y procesos productivos, complementada con capacitación en el sector pesquero y desarrollo de mipymes. Ha desarrollado su trayectoria en el ámbito comunal, productivo y público, desempeñándose como directora en INCOPESCA, asesora legislativa y regidora municipal en Puntarenas. Es empresaria y lideresa del sector pesquero artesanal, donde ha sido fundadora y presidenta de diversas organizaciones nacionales e internacionales, además de participar en asociaciones de desarrollo y espacios de representación comunitaria.