La iniciativa propone promover el consumo de miel nacional, apoyar su comercialización y desarrollar campañas educativas frente a productos adulterados o falsificados.
La Asociación Apicultores de Costa Rica presentó una propuesta de proyecto de ley para declarar el 7 de diciembre de cada año como Día Nacional de la Miel y promover la cadena de valor vinculada con la producción apícola y meliponícola del país.
El texto fue recibido por la diputada Karen Alfaro, presidenta de la Comisión de Asuntos Agropecuarios, según informó la organización. La propuesta plantea como objetivos fomentar el consumo de miel pura producida en Costa Rica, apoyar la comercialización directa de productos derivados de la colmena, educar sobre estándares de calidad y reconocer el aporte económico y social de las familias dedicadas a la actividad.
Educación frente a miel adulterada
Uno de los objetivos incluidos en el proyecto es educar a la población sobre los estándares de calidad de la miel y prevenir el consumo de productos falsificados o adulterados. A tales efectos el texto de la iniciativa (consultado por Delfino.CR) se concentra en actividades de promoción y educación.
El artículo 3 dispone que el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en coordinación con el Ministerio de Economía, Industria y Comercio, el Ministerio de Salud, el Instituto Costarricense de Turismo y organizaciones legalmente constituidas de apicultores, promueva ferias, mercados regionales, campañas de divulgación y eventos educativos durante la semana del 7 de diciembre.
Además, el proyecto permitiría que el Ministerio de Educación Pública (MEP) incorpore dentro de sus efemérides o actividades escolares contenidos relacionados con la importancia nutricional de la miel y el aporte socioeconómico de la apicultura.
Las instituciones involucradas podrían utilizar recursos de sus presupuestos ordinarios para esas actividades, sin crear nuevas estructuras administrativas ni impuestos adicionales.
Una fecha distinta al Día Nacional de las Abejas
Costa Rica ya cuenta desde 2021 con la Ley 9929, que declaró de interés público la apicultura y estableció el 20 de mayo como Día Nacional de las Abejas y otros Polinizadores. La nueva propuesta busca crear una conmemoración distinta, enfocada específicamente en la miel y su cadena productiva.
De acuerdo con la exposición de motivos, la selección del 7 de diciembre responde a que ese día se celebra a San Ambrosio, considerado patrono de los apicultores, y coincide además con el inicio de la temporada fuerte de cosecha de miel en buena parte del país, que el documento sitúa entre diciembre y mayo.
La organización promotora sostiene que la producción de miel tiene especial importancia para familias de regiones como Chorotega, Brunca, Pacífico Central y Huetar Norte, donde funciona como fuente principal o complementaria de ingresos.
El representante de la asociación, Juan Bautista Alvarado, señaló:
Declarar este día nacional permitirá articular esfuerzos junto al Estado para diseñar estrategias anuales que incentiven el consumo de miel pura nacional, eduquen al consumidor frente a los jarabes adulterados y visibilicen el sustento de cientos de familias en zonas rurales con alta vulnerabilidad económica”.
La iniciativa deberá ser acogida formalmente por una o más diputaciones e incorporada al trámite legislativo antes de comenzar su discusión en la Asamblea Legislativa.