El Festival Gastronómico Chino se realizará del 26 de setiembre al 4 de octubre e incluirá platillos especiales, música tradicional, artes marciales y talleres gratuitos.
La gastronomía y distintas expresiones culturales de China llegarán a Barrio Escalante con el Festival Gastronómico Chino, que se realizará del 26 de setiembre al 4 de octubre.
La actividad, organizada por Distrito G y el Centro Cultural y Educativo Costarricense Chino, combinará propuestas culinarias con música tradicional, demostraciones de artes marciales y talleres culturales.
El embajador de la República Popular China en Costa Rica, Wang Xiaoyao, señaló:
Buscamos ofrecer un espacio donde el arte y la gastronomía trasciendan fronteras para conectar a las familias y a la comunidad en torno a una tradición de gratitud y encuentro”.
Como parte del festival, 12 restaurantes de Barrio Escalante ofrecerán platillos inspirados en la gastronomía china:
- Perséfone y Deméter: champiñones con camarón.
- Olio: costilla de cerdo en salsa agridulce.
- Hoja de Plátano: pollo en hoja de plátano.
- Agüizotes: berenjenas rellenas de cerdo.
- Lupulus: cerdo a la piña.
- Garden: pescado crisantemo.
- Bless: yam con arándanos.
- Colonia: res con pimienta negra.
- Dulce Junio: arroz de ocho ingredientes.
- Ukelele: sopa Lago del Oeste.
- Puralma: caldita de camote.
- Tapis y Tapas: pescado con tofu.
La programación también incluirá presentaciones de música tradicional china a cargo de la Compañía de Arte de Anhui y demostraciones de artes marciales.
Mónica Mendoza, directora ejecutiva de Distrito G, señaló:
En Distrito G buscamos que nuestros festivales gastronómicos sean una oportunidad para descubrir otras culturas desde diferentes perspectivas. En esta ocasión, queremos que vecinos y visitantes puedan acercarse a la riqueza de la cultura china no solo a través de su gastronomía, sino también de su música, sus tradiciones y otras expresiones artísticas, convirtiendo a Barrio Escalante en un espacio de encuentro e intercambio cultural”.
Talleres gratuitos
El festival ofrecerá además tres talleres culturales gratuitos, todos de 1:30 p.m. a 3 p.m. y con cupo limitado.
El 29 de setiembre, Hoja de Plátano albergará un taller de papel cortado. El 30 de setiembre, el Centro Cultural de San José recibirá un taller de caligrafía china, mientras que el 2 de octubre se realizará en ese mismo espacio un taller sobre historia china.
Las personas interesadas en participar deberán inscribirse previamente mediante el número 7281-0953.
Para conocer más detalles de la programación, el público puede consultar la cuenta de Instagram de Distrito G.