El documento fue elaborado con participación de madres de distintos territorios indígenas y busca incorporar prácticas, alimentos y conocimientos tradicionales en las acciones de nutrición maternoinfantil.
El Ministerio de Salud presentó una herramienta técnica destinada a orientar las acciones de alimentación y nutrición durante los primeros mil días de vida de niñas y niños pertenecientes a los pueblos indígenas de Costa Rica.
El documento, denominado La alimentación en los primeros mil días de vida en Pueblos Indígenas de Costa Rica: Una aproximación 2024, fue elaborado con apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y del programa Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO.
Los primeros mil días comprenden el periodo desde la concepción hasta los dos años de edad y constituyen una etapa particularmente importante para el crecimiento, el desarrollo y la salud futura de las personas.
La nueva herramienta busca que las intervenciones y materiales de educación alimentaria dirigidos a mujeres embarazadas, madres en periodo de lactancia, niñas, niños y sus familias incorporen las prácticas, conocimientos, tradiciones y condiciones socioculturales propias de los pueblos indígenas.
Madres indígenas participaron en elaboración del documento
Según informó el Ministerio de Salud, el proceso incluyó la participación de madres de diferentes comunidades indígenas, quienes compartieron conocimientos y experiencias relacionados con la alimentación durante el embarazo, la lactancia y los primeros años de vida.
El trabajo permitió recopilar información sobre alimentos tradicionales, prácticas culturales, creencias y diferentes desafíos que inciden en la alimentación y nutrición maternoinfantil.
A partir de esos aportes, la herramienta pretende orientar acciones de salud adaptadas a las características de cada territorio en lugar de aplicar de manera uniforme recomendaciones diseñadas para la población general.
La FAO había informado anteriormente que trabajaba junto con Salud en un análisis específico de la situación alimentaria y nutricional durante los primeros mil días de vida en pueblos indígenas y en el desarrollo de mensajes y materiales basados en las Guías Alimentarias nacionales, pero ajustados al contexto cultural de esas comunidades.
Alimentación con enfoque intercultural
El Ministerio señaló que uno de los objetivos del documento es facilitar la elaboración de materiales de educación alimentaria y nutricional que respeten las formas tradicionales de alimentación y los conocimientos propios de las comunidades.
Con ello se busca contribuir a prevenir distintas formas de malnutrición y favorecer un crecimiento y desarrollo adecuados durante la primera infancia.
La publicación forma parte de un trabajo más amplio desarrollado con apoyo del programa Mesoamérica sin Hambre, iniciativa conjunta de la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID) y la FAO.
En Costa Rica, ese programa ha acompañado procesos participativos relacionados con seguridad alimentaria y nutricional, agricultura familiar y pueblos indígenas, incluyendo espacios de consulta y la elaboración de herramientas metodológicas para políticas públicas diferenciadas.
La FAO ha señalado que este enfoque procura que las políticas y acciones institucionales respondan a las prioridades, necesidades y características particulares de los territorios donde serán aplicadas.
El documento presentado por Salud forma parte de la plataforma de Guías Alimentarias del Ministerio de Salud.