Desde hace 10 años la cooperativa impulsa el empleo local, mediante la producción, transformación y comercialización de productos a base de coco y el turismo.
Desde el 2016, se formó COOPECOCOTOUR R.L., en la Victoria de Horquetas de Sarapiquí, tienen 10 años de ser el impulso del empleo local, mediante la producción, transformación y comercialización de productos a base de coco y sumado a ello, el turismo. La cooperativa ha demostrado que la organización conjunta, la innovación y el aprovechamiento responsable de los recursos locales, pueden convertirse en progreso para las comunidades, generando oportunidades de empleo, fortaleciendo la economía local y mejorando la calidad de vida de sus asociados y familias.
Bajo la marca Siripiquí, la cooperativa comercializa una amplia variedad de productos como: la leche de coco, coco rallado, hojuelas de coco deshidratada, aceite de coco, harina de coco, pipa fría, apretados de coco y hojuela de dulce de coco.
Mas allá de la producción y comercialización de los productos derivados del coco, la cooperativa brinda una experiencia turística, donde quienes los visiten pueden recorrer la finca para conocer la producción y observar la elaboración de los productos en la planta, como parte de esta oferta turística, algunos recorridos incluyen alimentación y degustaciones de comida típica caribeña, permitiendo disfrutar de la riqueza gastronómica.
Para Virgilio González, vicepresidente de COOPECOCOTOUR R.L., el principal valor de la cooperativa es ofrecer productos para el bienestar de las personas:
Decimos que vendemos salud con los productos que ofrecemos como el aceite, la leche y los apretados de coco”
El coco es reconocido por sus propiedades nutricionales y por su versatilidad se ha convertido en una materia prima importante para el desarrollo económico de las comunidades productoras.
Como parte del crecimiento de la cooperativa y promoción de sus productos, COOPECOCOTOUR R.L., participó en la Feria de Cooperativas organizada por Infocoop en el marco de la Semana del Cooperativismo. Asimismo, de manera de manera activa, expone sus productos en diferentes ferias organizadas por instituciones a lo largo del país, lo que permite el fortalecimiento de su presencia en las diferentes regiones.
Actualmente, está siendo apoyada por el departamento de Supervisión Cooperativa de Infocoop en la actualización de documentos ante ese departamento.
González afirmó:
A quienes aún no forman parte de una cooperativa, les motivamos a desarrollar sus emprendimientos dentro de este modelo. El apoyo que brinda el Infocoop motiva para que todo emprendedor salga adelante y saque sus productos y desarrollarlo en cooperativa es mucho mejor.”
Los productos de COOPECOCOTOUR R.L., se pueden encontrar en algunas macrobióticas de San Carlos y restaurantes en Liberia. Además constantemente vienen al Gran Área Metropolitana para repartir sus productos. Las personas interesadas pueden seguir la cooperativa en sus redes sociales en Facebook e Instagram.