Localizada en Matina, esta empresa convierte los residuos de coco en una alternativa de negocio que genera oportunidades para su comunidad.
Lo que comenzó hace más de una década como una pequeña plantación de coco en una finca localizada en Matina, Limón, hoy es una empresa que genera oportunidades para productores locales, crea empleo en su comunidad y encuentra nuevas formas de aprovechar integralmente el coco. Esta es la historia de Barbilla Drink Products, pyme fundada por César Monney, quien además de producir agua de coco ha desarrollado iniciativas para transformar residuos como la fibra y la cáscara en nuevos productos, bajo un modelo de economía circular.
Convencido de que el coco podía ofrecer mucho más valor que la venta de fruta fresca, Monney apostó por procesar el producto y desarrollar agua de coco envasada, una propuesta que le ha permitido abrirse espacio en el mercado nacional y construir una red de productores, proveedores y colaboradores alrededor del negocio.
El fundador de Barbilla Drink Products subrayó:
Trabajo, esfuerzo, dedicación y perseverancia. Eso resume nuestra historia. Emprender no es sencillo y muchas veces uno tiene que abrirse camino prácticamente desde cero, pero cuando se tiene una meta clara y se está dispuesto a trabajar por ella, las oportunidades llegan”.
“Historias como la de Barbilla Drink Products reflejan el enorme potencial que tienen las pymes para generar impacto económico, social y ambiental en sus comunidades. Nuestro compromiso es seguir impulsando oportunidades que les permitan fortalecer sus capacidades, desarrollar nuevos proyectos y convertir buenas ideas en iniciativas sostenibles de largo plazo”, agregó Mayid Sauma, vicepresidente de Banca de Personas, Medios de Pago y Pymes de BAC.
Foto: César Monney, fundador del emprendimiento.
Visión sostenible
Con el crecimiento de la empresa también evolucionó su visión sobre la sostenibilidad. Además de incorporar paneles solares para abastecer su planta de producción, Monney exploró nuevas formas de aprovechar los residuos generados del procesamiento del coco, hasta identificar una oportunidad para transformar la fibra y la cáscara en nuevos productos derivados.
Esa visión tomó más impulso al obtener el galardón en la categoría de Pyme con Enfoque Ambiental de los Premios BAC Positivo, en el 2025. Gracias a este reconocimiento, la empresa adquirió una trituradora especializada para procesar la fibra de coco y convertirla en sustrato orgánico. Además, esta pyme recibió acompañamiento de BAC para fortalecer la gestión del negocio, mediante capacitación, herramientas de desarrollo empresarial y acceso a soluciones orientadas a este tipo de empresas.
“El premio nos ayudó a adquirir la maquinaria que necesitábamos para desarrollar este proyecto, pero también hemos encontrado acompañamiento, capacitación y herramientas que ayudan a fortalecer el negocio. Cuando una empresa cree en lo que usted está haciendo y le brinda oportunidades para seguir creciendo, eso hace una gran diferencia”, comenta Monney.
Barbilla Drink Products ya cuenta con sus primeros productos elaborados de fibra de coco: el sustrato de fibra de coco y la fibra de coco en mecha. Esta nueva línea complementa su negocio principal de agua de coco y permite aprovechar mejor cada parte del fruto, reduciendo residuos y generando nuevas oportunidades para la empresa.
Esta empresa ya distribuye sus productos en los principales supermercados del país, y llegan a otros sitios fuera de la GAM, como Guanacaste y Península de Nicoya. Además, desde el 2018 han participado en ferias de comercio y expopymes organizadas por el Ministerio de Economía Industria y Comercio (MEIC), y actualmente la pyme analiza la posibilidad de comenzar a exportar productos como la fibra de coco y el sustrato.
De esta forma, la pyme reafirma una trayectoria basada en trabajo, perseverancia e innovación, mientras avanza en el aprovechamiento integral del coco y en la generación de valor para más personas.
