Coopebúfalos R.L. ya está lista para comenzar a entablar conversaciones con diferentes comercios y negocios interesados en carne de búfalo y sus derivados.
Con el firme objetivo de evitar intermediarios y asegurar un valor real por su producción, 23 asociados, hombres y mujeres de todo el territorio nacional, constituyeron oficialmente la Cooperativa de Productores de Búfalos de Costa Rica (Coopebúfalos R.L.), con el apoyo estratégico del Instituto Nacional de Fomento Cooperativo (Infocoop).
La iniciativa, que surgió como una idea en un encuentro de productores en Atenas, busca resolver una problemática histórica del sector: la inestabilidad de precios. Marco Antonio Jiménez, asociado fundador, explicó que la cooperativa nace para que el productor reciba un pago digno por su esfuerzo y para que la organización asuma la comercialización directa de la carne y sus derivados.
Esto los llevó a acercarse al Infocoop y al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) para el acompañamiento en el proceso, lo que les permitió celebrar su asamblea constitutiva el pasado mes de febrero y recibir su cédula jurídica este mes de mayo.
Beverly Martínez Zelaya, gerente de la cooperativa, destacó la representatividad de la organización:
Estamos ubicados en Heredia, Alajuela, Puntarenas, Guanacaste, San José y Limón. Somos un grupo diverso de hombres y mujeres comprometidos con llevar un producto de alta calidad al consumidor costarricense".
El Infocoop acompañó al grupo en el 100% de las etapas de constitución brindando la asesoría legal y técnica necesaria para que este proyecto, nacido de una conversación entre amigos, se convierta hoy en una empresa cooperativa con proyección nacional.
Mauricio Pazos Fernández, Director Ejecutivo de Infocoop, añadió:
Para el Infocoop, el nacimiento de esta cooperativa representa la materialización de nuestro compromiso con las zonas rurales. No solo estamos apoyando la creación de una empresa; estamos fomentando un modelo de economía social que asegura que la riqueza generada por el búfalo se quede en manos de las familias productoras".
Coopebúfalos R.L. ya está lista para comenzar a entablar conversaciones con diferentes comercios y negocios interesados en carne de búfalo y sus derivados, a través de su sitio web coopebufalos.com o el número telefónico 8484-1020.