Costa Rica suma una nueva experiencia culinaria a su calendario gastronómico con la llegada de Chifrijo Weeks, el nuevo proyecto de Costa Rica Weeks que celebra uno de los platillos más representativos de la cocina nacional.
Del 29 de mayo al 14 de junio, un total de 15 restaurantes ofrecerán versiones exclusivas y originales del chifrijo, creadas especialmente para esta edición. Cada propuesta deberá mantener la esencia del platillo —arroz y frijoles como base— incorporando distintas proteínas, técnicas y estilos culinarios para convertir este clásico costarricense en una nueva experiencia gastronómica.
Las opciones estarán disponibles en precios que van desde los ¢3.500 hasta los ¢10.000 IVI (No incluye 10% de servicio) e incluirán una Cerveza Modelo o una gaseosa.
Una plataforma para reinventar la gastronomía local
Chifrijo Weeks forma parte del proyecto Costa Rica Weeks, plataforma que en los últimos años ha desarrollado circuitos gastronómicos como Burger Weeks, Pizza Weeks, Taco Weeks y BBQ Weeks, conectando a restaurantes, marcas y consumidores a través de experiencias culinarias temáticas.
"El chifrijo es parte de la identidad gastronómica costarricense y queríamos crear un espacio donde los restaurantes pudieran reinterpretarlo desde su creatividad y estilo propio. Esta edición busca resaltar tanto la tradición como la innovación dentro de nuestra cocina local", señaló Melissa Castillo, directora de Costa Rica Weeks.
Además de promover la creatividad culinaria, la iniciativa busca incentivar el consumo local y generar nuevas oportunidades de visibilidad para restaurantes de distintas categorías y estilos, en una temporada de menor tráfico para este tipo de locales.
Los restaurantes participantes de esta primera edición son: Bar Restaurante Higuerón, Boston’s Beer Garden, El Capricho, Fever, Fonda Azteca, Henrys, Hooters, La Calle, La Pala, Mr. Pig, Ohana Food & Drinks, Pit Masters, Pub P3, Rosti y Santa Ana Country Club.
La dinámica del Pasaporte Weeks, se mantiene y permitirá a los comensales participar por premios al visitar distintos restaurantes participantes.
Para formar parte, los usuarios deberán descargar la aplicación Givi, crear su cuenta y escanear el código del restaurante que visiten. Cada visita se traduce en registros dentro del pasaporte digital, aumentando las oportunidades de ganar premios conforme se acumulen experiencias dentro del circuito.
Para más información los interesados pueden seguir la dinámica en @costarica.weeks en Instagram o visitar www.weeks.cr para conocer más detalles.
