En Costa Rica, la producción de piña genera más de cuatro millones de toneladas de residuos al año.
La Universidad Estatal a Distancia (UNED) impulsa la validación de un innovador prototipo de biorreactor que convierte residuos de piña en biofertilizantes sostenibles, ofreciendo una alternativa concreta para reducir el uso de agroquímicos en comunidades rurales.
En Costa Rica, la producción de piña genera más de cuatro millones de toneladas de residuos al año, principalmente hojas y tallos con alto contenido de celulosa, los cuales tardan 13 meses en descomponerse.
Estos desechos, al no ser aprovechados, se acumulan en los campos y provocan contaminación de suelos y aguas, proliferación de insectos y problemas de salud pública en comunidades cercanas. Además, la carga química asociada al uso intensivo de pesticidas agrava el impacto ambiental y social de la actividad piñera.
El prototipo, diseñado bajo principios de fermentación en estado sólido, garantiza aireación homogénea, evita la compactación del sustrato y permite un crecimiento uniforme del hongo Trichoderma spp., logrando una producción viable de esporas sin fallos por sobrecalentamiento.
“Este desarrollo representa una alternativa de bioeconomía circular que impulsa la producción local de biofertilizantes, reduce costos agrícolas y promueve la valorización de residuos agroindustriales”, destacó el investigador Franklin Orellana García.
La iniciativa ya ha sido presentada en comunidades de Pérez Zeledón y Buenos Aires de Puntarenas, donde se realizaron charlas técnicas para explicar el diseño, inoculación y montaje del sistema, promoviendo la transferencia de conocimiento y la adaptación a condiciones rurales.
El proyecto cuenta con el apoyo además de la Universidad Nacional (UNA) y la Municipalidad de Pérez Zeledón y el propósito es fortalecer el desarrollo local y abrir nuevas oportunidades de diversificación económica en zonas dependientes de la piña.
