Se registra disminuciones entre 35% y 40% según la calidad del grano del arroz.
Los hogares costarricenses están recibiendo un alivio real en su presupuesto: hoy el precio del arroz volvió a niveles comparables a los de hace más de 15 años. Durante mucho tiempo, la regulación establecida en 2015 mediante el Decreto Ejecutivo N.° 38884-MEIC mantuvo el producto más caro. Ahora, gracias a la baja internacional del grano y a la continuidad de la Ruta del Arroz, que eliminó la fijación de precios y redujo aranceles, los consumidores pagan significativamente menos. Este modelo ha evitado aumentos incluso en momentos de crisis global, altos costos de flete y volatilidad en los mercados, protegiendo directamente el bolsillo de las familias.
Para diciembre, los supermercados de todo el país ya reflejan disminuciones que oscilan entre un 35% y un 40%, dependiendo de la calidad de grano. La bolsa de kilo 800 de arroz de 80% grano entero, hace unos años costaba ¢1.300 y hoy ronda los ¢800, y las variedades de 95% y 99% grano entero que antes se vendían en ¢1.800 están hoy en ¢1.350. Esta tendencia permite proyectar que el precio se mantendrá estable por al menos los próximos ocho meses, siempre y cuando se sostenga el valor internacional del grano, se dé continuidad a la Ruta del Arroz y el tipo de cambio se mantenga estable.
“Hoy podemos afirmar que los consumidores están pagando por el arroz prácticamente lo mismo que hace más de una década y media. La combinación de precios internacionales más bajos y una política ordenada ha permitido que las familias sientan un alivio inmediato en sus compras”, explicó Juan Carlos Sandoval, gerente general de Maquila Lama.
Como referencia histórica, una bolsa de kilo 800 de arroz calidad 80% grano entero, en 2010 costaba ¢1.200 y actualmente ronda los ¢900. El consumidor está pagando hoy lo mismo, e incluso menos, que hace 15 años.
En 2026, el país estará expectante a la nueva cosecha nacional que iniciará entre octubre y noviembre, periodo en el que se podrá determinar si Costa Rica mantiene precios similares a los actuales.
El descenso también alcanza a los frijoles. Gracias a mejores cosechas y a la baja internacional sostenida de los últimos meses, los consumidores están viendo reducciones promedio del 30% en los frijoles medios. Presentaciones que costaban ¢1.300 se ubican en ¢1.000, y algunas bolsas de 800 gramos pasaron de ¢1.100 a ¢800. En el frijol rojo, la disminución ronda entre un 20% y un 25%, con precios actuales cercanos a ¢850 por bolsa.
“Los contratos futuros que hemos asegurado permiten garantizar estabilidad en los precios por un periodo mínimo de ocho meses. Esto da tranquilidad a las familias costarricenses, especialmente en una época donde cada colón cuenta”, añadió Sandoval.
Para diciembre y la temporada festiva, esta reducción se convierte en un verdadero regalo navideño para los hogares: el arroz para tamales será más barato, los platillos tradicionales costarán menos, y las familias podrán seguir disfrutando de un gallo pinto más económico cada mañana.
