El proyecto de ley, define la Canasta Básica Tributaria y señala como entes competentes para que esta se defina al Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) en coordinación con el Ministerio de Hacienda, quienes deberían determinar la “lista de alimentos, productos de limpieza, de higiene personal, y los artículos escolares, que conformarán la Canasta Básica Tributaria”. Asimismo, señala que se deberá consultar “obligatoriamente el proyecto de Canasta Básica Tributaria al Ministerio de Salud, Caja Costarricense del Seguro Social, Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica, Instituto Nacional de Estadística y Censos, las organizaciones de Consumidores inscritas en la Red de Organizaciones de Consumidores del MEIC, las universidades que cuenten en su oferta académica con la carrera de nutrición o tecnología de alimentos o ingeniería alimentaria. De igual forma se señala la posibilidad de realizar consultas facultativas y la realización de Consultas Públicas.