El Colegio de Profesionales en Nutrición advirtió que términos como “fitness”, “keto”, “proteico”, “natural” o “saludable” no garantizan por sí solos una ventaja nutricional frente a alimentos convencionales.
El Colegio de Profesionales en Nutrición recomendó a las personas revisar con detalle las etiquetas de los alimentos antes de pagar más por productos promocionados como “fitness”, “keto”, “proteicos”, “naturales” o “saludables”.
La nutricionista y vocera del Colegio, Elizabeth Delgado, explicó que la creciente oferta de productos comercializados bajo esas categorías puede reforzar la percepción de que comer de manera saludable necesariamente resulta más caro.
Delgado señaló:
Una declaración comercial no sustituye la evaluación de la composición nutricional. Un producto puede tener una etiqueta atractiva y, aun así, contener cantidades importantes de azúcar, grasa saturada o sodio".
El Colegio recomienda revisar elementos como la cantidad de proteína, fibra, azúcares, grasas saturadas y sodio, además del tamaño real de la porción, la lista de ingredientes y el precio por cantidad de alimento.
La institución plantea que las personas comparen qué beneficio nutricional adicional reciben realmente antes de pagar más por un producto especializado.
El Colegio también recordó que una alimentación equilibrada puede construirse con alimentos de consumo habitual como frijoles, lentejas, garbanzos, huevos, avena, arroz, maíz, tortillas, sardinas, atún, pollo, pescado, lácteos, frutas y vegetales.
Según Delgado, para la mayoría de las personas las necesidades de proteína pueden cubrirse mediante alimentos convencionales y no necesariamente requieren productos enriquecidos o suplementos.
La nutricionista indicó:
Los productos enriquecidos pueden tener utilidad en situaciones específicas, pero 'más proteína' no significa automáticamente 'mejor alimentación'”.
El Colegio también recomienda planificar las compras, elaborar menús semanales, revisar los alimentos disponibles en casa, comprar frutas y vegetales de temporada, acudir a ferias del agricultor e incorporar leguminosas con regularidad.
Delgado concluyó:
No necesitamos llenar el carrito de productos con palabras como fitness, keto o premium. Necesitamos planificación, variedad, equilibrio y aprovechar inteligentemente los alimentos disponibles”.