Distrito G ofrece una experiencia que combina gastronomía, arte y tradición rusa en distintos espacios culturales del barrio.
Distrito G invita al público a descubrir la riqueza culinaria y cultural de Rusia en el Festival Gastronómico Ruso, una iniciativa que mezcla una programación gastronómica y artística abierta a toda la comunidad.
El festival inició el pasado 23 de enero y se extenderá hasta el próximo domingo 1 de febrero, con la participación de diez restaurantes de Barrio Escalante, cada uno con un platillo especial inspirado en recetas tradicionales rusas. Las personas que disfruten de las propuestas gastronómicas participantes podrán además optar por el premio de una noche de hospedaje en Punta Leona Beach Club & Nature Resort.
Mónica Mendoza, directora ejecutiva de Distrito G, manifestó:
Con el Festival Gastronómico Ruso seguimos fortaleciendo a Barrio Escalante como un espacio vivo, diverso y multicultural, donde cada mes celebramos nuevas tradiciones a través de la comida, el arte y el encuentro”.
La propuesta culinaria del festival fue desarrollada por la chef Anna Tavgazova, especialista en cocina rusa y de Europa del Este, reconocida por su labor en la preservación de recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Radicada en Costa Rica desde 1994, en el año 2000 fundó junto a su madre el restaurante Café Anka, consolidando un proyecto gastronómico que honra la memoria, la práctica y el conocimiento heredado.
Su trabajo se ha caracterizado por una visión profunda de la cocina como oficio cultural, participando en el desarrollo de menús, recetas y procesos culinarios para distintos proyectos artísticos y gastronómicos vinculados a la identidad y tradición.
Por su parte, la Embajada de la Federación de Rusia destacó el valor cultural del festival como una plataforma de acercamiento entre ambos países.
Sobre este evento, el embajador de Rusia en Costa Rica, Yury Bedzhanyan, señaló:
Esta experiencia combina la cocina tradicional rusa con manifestaciones culturales representativas de nuestro patrimonio, reflejando la identidad, la historia y la creatividad del pueblo ruso”.
Restaurantes participantes y platillos especiales
- Bacano: Blinchiki rusos de carne
- Árbol de Seda: Zharkóe ruso
- Vinoteca: Beef Stroganov tradicional ruso
- La Yerbatera: Pollo con hongos en natilla acompañado de puré
- Huacamole: Ensalada rusa Olivier vegetariana
- Tapis y Tapas: Kotlety rusos de carne o pollo
- Perséfone y Deméter: Sopa borsch
- Agüizotes: Shashlik con tamarindo y mango
- Garden Bistró: Kulebyaka rusa de pescado
- Dulce Junio Café: Medovik ruso tradicional
Agenda cultural del Festival Gastronómico Ruso
Como parte de la experiencia integral, el festival incluirá una programación cultural gratuita y abierta al público en distintos espacios de Barrio Escalante.
Teatro de títeres, danza, música y cuentos
- Lugar: Centro Cultural San José Nueva Acrópolis, Salón Deméter
- Fecha: Viernes 30 de enero, 5:00 p.m. a 6:00 p.m
Taller de Matrioshkas con Olga Anaskina
- Lugar: Cafetería Dulce Junio
- Fecha: Viernes 30 de enero, 1:00 p.m. a 4:00 p.m.
Las inscripciones para las actividades se realizan vía WhatsApp al 7281-0953. La participación es gratuita, incluye materiales y tiene cupo limitado.
El Festival Gastronómico Ruso reafirma la misión de Distrito G de consolidar a Barrio Escalante como un punto de encuentro cultural, creativo y gastronómico, donde cada iniciativa contribuye a enriquecer la vida urbana y fortalecer los vínculos entre comunidades y culturas del mundo.
Para más información sobre esta y otras actividades, puede visitar la cuenta de Instagram de Distrito G.